赶快注册并登录访问我们网站，呈现更多精彩内容！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册加入
x
1、蚕豆 蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
" |# H! M; o: w% Z3 ` B( m. n3 z
$ R& r" _. Z: w) O4 C2 y" ^
4 L* p$ Y7 }% w: @; x2、蓝紫色的紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
% p1 T: d' e! c8 j! w; _9 m
, v2 P& z) x7 a, k0 Y" _! U" U$ u" \: A& k
3、四季豆和菜豆 四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
% k. r8 c% ~, E4 M2 \) c" H4 Q' q4 U
4、鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。
# t9 Q* O' _' U3 D$ [5 m" j0 i
. F$ d& p' K8 j. X/ k0 s: s! v2 M% ^1 R2 M7 ^
- Q- w) U( Q8 F2 z: a5、新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。
8 C+ |$ R) { e | 
公安部备 45010302002201
客服：18077773618
发表于 2011-3-6 09:01:00
' u) s8 M6 p# }
4 b2 h2 S: O% z1 V! J; y s) J
. Z1 W( u5 `7 }1 D8 A