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大益的熟茶分三种:常规、中端、高端!!熟茶常规品种7572 和7262 最常见,它们走两个方向,一个味浓料较粗,一个香高料较细。中端里星星是主力中的主力,我觉得星星既有7572及7262的特点,在茶香及茶味里找到了平衡点!!中端还有很多定制茶,例如五子登科、红韵、贡沱等等。高端为金针同龙柱、宫廷,金针白莲的荷香是区别与其它大益熟的香型,也是最大的卖点。下面把本人最近一年内饮过的大益熟茶简单点评(还有很多品种如7562 7592 7552 8592以后有机会试,以下只代表个人观点及口感,每个人的口感都不一样,所以不能代表茶的好坏)。
3 V$ j; _8 d) N$ o! g6 l茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐5 v# u7 z, d+ R3 F) K; H) ]$ C
! U0 U2 h3 \" U) i3 Y. H+ F505 7572 枣香不是很明显,料较粗(比较多茶梗),跟之前饮的大益熟茶有明显区别,高度怀疑是B货.(05的大益防伪都没,买06前的大益真要小心)teabbs.zjol.com.cn: g* u* w$ {- G. V, z8 y
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' w1 M- p1 o" w( y$ h b2 a601 7672 听说是7572改进版,茶香型是枣香,料和7572差不多,发酵也适度,但入口口感较单一,也没什么茶味(觉得还不如901 7572呢)。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐7 o/ I* Z4 g9 N! W9 b' m# U/ C- P+ i: a! v6 R
601 7452 红丝带熟茶,枣香一般,料中等偏细,发酵偏轻,入口口感比较单一(常规品种建议大家还是7572 7262)
( u. l: c3 T( G601 金针白莲 淡淡的荷香,不苦不涩,口感还行,但茶味非常淡,耐泡度差。(金针的卖点是荷香,但我觉得茶味太淡了): G) g- h c( b$ r
红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐9 o+ U( V8 b/ G' S- t' H6 |% C; K0 Z/ w$ P5 t
801 金针白莲 茶香非常好,热水一泡,立即散发出怡人的荷香,茶汤也香高明显,但入口茶味确是偏淡。(金针的通病,但不可否认金针也是好茶,只要你对它茶味提出太出要求)品茶品人生 中国茶网: w9 }6 z6 Z; \' L+ Z+ n/ J- U0 ?- `1 e0 i6 U3 A, l+ T
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801 7632 料细,枣香,苦底较明显,口感较单一,耐泡度还行.(这茶之前是高端品种,但现在卖价格还不如901 7572!说明了一些问题)
% t+ ]( t; f" m+ A: B( _5 v801 7262 料细,枣香明显,香高,苦底不明显,入口口感还比较丰富,耐泡度不错。(明显比901 7262好)茶语清心! a' \1 U9 B1 U3 E2 A" f p4 u6 s
* A3 `* x; K" V' \& J$ _! r ^( _茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐$ j0 _1 U$ a. n3 K
. d3 u* W! V7 N- J% d B901 V93 枣香,料细(3-4级),发酵偏轻,入口较淡,口感单一,耐泡度还行。(v93应该是目前大益最便宜的熟茶了)
5 f- e z$ I0 `" F4 a, T- {,001 V93 枣香较901浓,料细(3-4级),发酵偏轻,苦底较明显,口感比较单一,耐泡度比901差。茶语清心2 S: X0 y* c; ?% v+ M* S; R% I9 g
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901 7572 枣香明显,料细(6-7级),不苦,发酵适度,茶味浓,口感不错,耐泡度好(901 7572真不错)
- j7 O5 Q( ?4 ^# x9 p4 S' a茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐! f% K6 p: _# @ R! p
$ N4 b, w5 A- g: L# N/ `. g901 7262 枣香,料(5-6级),偏嫩,发酵偏轻,但苦底明显,茶味偏淡,口感不错,耐泡度不错(相对901 7262我更爱901 7572)/ u# e; ]; U% W+ B6 }- e( Q0 x
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901 星星 枣香,不苦不涩,料嫩(3-4级),发酵偏轻,茶味偏浓,口感丰富,耐泡度不错。(个人觉得是大益熟茶里最平衡的)品茶品人生 中国茶网# P% h+ x. I: x6 A0 ^
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001 黄金岁月(3年陈) 枣香,料嫩(3-4级),有老料在里面,但是不是有3年是清楚,入口不苦不涩,茶味浓烈,口感丰富,香纯。耐泡度还行(难怪黄金岁月被人炒得如此火)( R3 m" M! ~/ t% j% u1 O* Q
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+ R0 U! l, [6 _4 O( s5 J001 五子登科(3年陈) 枣香非常明显,焦糖味,小苦,料非常细嫩(2-3级,比较碎),但发酵较重,所以非常不耐泡,茶味及口感还行。$ W5 c3 L$ h& E3 s4 ~$ ]# @: u/ _0 _; j
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8 q: ?. `( x4 a! o/ ~201 0532 枣香,堆味还在,料嫩(3-4级),入口小苦,发酵适度,口感还不错,茶味中等(今年的0532比7572 7262还低,性格比不错)teabbs.zjol.com.cn. D. e) z* u. z' C
9 a$ ~3 v7 a. _$ z" `) G茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐% \. R1 D5 ]0 p: J
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结束语:喝过的熟茶不少,但最终熟茶我最终还是选择大益(生茶没所谓)。熟茶里本人还是首选大益吧,只因为试过后觉得大益熟茶合我自已的口感吧了,不代表其它茶厂熟茶不好(例如7581 0081 0085等)今年的大益熟茶还比较和谐,常规品种7572 7262:40-45 中端:星星 85左右 (当然与08年09年当时没得比),不象生茶被炒飞天了,但大益生茶也非常不错,也经得住历史验证,只是目前性格比低吧了(新生茶的确用来投资,难道用来现饮吗??那不如喝铁或绿茶,最常规的7542都100,其它什么品种能不飞天吗?),不像大益新熟茶优势明显。 今年其它品牌熟茶也差不多这价吖,为什么不入大益呢?现在存三年后就有自已存的干净好茶饮了。
) R+ @: A' n! E6 o' e, v4 n9 ^2 c生 中国茶网" @& l0 c4 l! L( `' V( y
% f1 Y. f" [% h# z8 QPS:大家可能觉得大益的熟茶怎么都是枣香吖??这个枣香是本人对改制后大益熟茶的新勐海味的理解吧了(勐海味也有人说是干熟茶的海鲜味.改制前的老勐海没喝过,所以没权发言)。每个人都有自己的味觉,所以每个人对味道的理解可以不一样吧了。总之自己以自已的口感收茶,以口收茶,否则好容易给人部分人忽悠的!别人说的不一定是自己的感觉,但自已喝了是骗不了自己和自已口感的. |
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