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大益的熟茶分三种:常规、中端、高端!!熟茶常规品种7572 和7262 最常见,它们走两个方向,一个味浓料较粗,一个香高料较细。中端里星星是主力中的主力,我觉得星星既有7572及7262的特点,在茶香及茶味里找到了平衡点!!中端还有很多定制茶,例如五子登科、红韵、贡沱等等。高端为金针同龙柱、宫廷,金针白莲的荷香是区别与其它大益熟的香型,也是最大的卖点。下面把本人最近一年内饮过的大益熟茶简单点评(还有很多品种如7562 7592 7552 8592以后有机会试,以下只代表个人观点及口感,每个人的口感都不一样,所以不能代表茶的好坏)。
: J: k% T! i3 s1 U茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐5 v# u7 z, d+ R3 F) K; H) ]$ C
/ `+ \; ~- `5 w( @# M505 7572 枣香不是很明显,料较粗(比较多茶梗),跟之前饮的大益熟茶有明显区别,高度怀疑是B货.(05的大益防伪都没,买06前的大益真要小心)teabbs.zjol.com.cn: g* u* w$ {- G. V, z8 y
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601 7672 听说是7572改进版,茶香型是枣香,料和7572差不多,发酵也适度,但入口口感较单一,也没什么茶味(觉得还不如901 7572呢)。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐7 o/ I* Z4 g9 N! W9 b' m
" ]8 H+ I b- H( d! h' W9 A601 7452 红丝带熟茶,枣香一般,料中等偏细,发酵偏轻,入口口感比较单一(常规品种建议大家还是7572 7262)
) `% F$ O8 @2 L( f- i" M601 金针白莲 淡淡的荷香,不苦不涩,口感还行,但茶味非常淡,耐泡度差。(金针的卖点是荷香,但我觉得茶味太淡了)
, z5 s2 o& X& ]4 Q+ }红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐9 o+ U( V8 b/ G' S
1 t/ c9 m% \- l$ a+ e% T, M' P2 s5 i801 金针白莲 茶香非常好,热水一泡,立即散发出怡人的荷香,茶汤也香高明显,但入口茶味确是偏淡。(金针的通病,但不可否认金针也是好茶,只要你对它茶味提出太出要求)品茶品人生 中国茶网: w9 }6 z6 Z; \' L+ Z+ n/ J- U6 V4 Z$ ]7 W( h6 U% ^' p! ^4 p
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801 7632 料细,枣香,苦底较明显,口感较单一,耐泡度还行.(这茶之前是高端品种,但现在卖价格还不如901 7572!说明了一些问题)2 C. T- F4 u. _! ]1 L
801 7262 料细,枣香明显,香高,苦底不明显,入口口感还比较丰富,耐泡度不错。(明显比901 7262好)茶语清心! a' \1 U9 B1 U3 E2 A" f p4 u6 s8 p, p. e f8 p6 y, U+ ?. z/ r. x
茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐$ j0 _1 U$ a. n3 K
* g/ V6 C8 q7 Y9 r! O9 w& M( O% q901 V93 枣香,料细(3-4级),发酵偏轻,入口较淡,口感单一,耐泡度还行。(v93应该是目前大益最便宜的熟茶了)
( c, C# K2 s+ y,001 V93 枣香较901浓,料细(3-4级),发酵偏轻,苦底较明显,口感比较单一,耐泡度比901差。茶语清心2 S: X0 y* c; ?% v% p/ F" |0 F' d) v1 N6 c
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$ M- r& `% r4 S- q& ?) h901 7572 枣香明显,料细(6-7级),不苦,发酵适度,茶味浓,口感不错,耐泡度好(901 7572真不错)
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) g& Q" X" ~7 V% s8 P901 7262 枣香,料(5-6级),偏嫩,发酵偏轻,但苦底明显,茶味偏淡,口感不错,耐泡度不错(相对901 7262我更爱901 7572)$ A. n' I5 l+ i4 x6 L
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901 星星 枣香,不苦不涩,料嫩(3-4级),发酵偏轻,茶味偏浓,口感丰富,耐泡度不错。(个人觉得是大益熟茶里最平衡的)品茶品人生 中国茶网# P% h+ x. I: x6 A0 ^
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001 黄金岁月(3年陈) 枣香,料嫩(3-4级),有老料在里面,但是不是有3年是清楚,入口不苦不涩,茶味浓烈,口感丰富,香纯。耐泡度还行(难怪黄金岁月被人炒得如此火)
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001 五子登科(3年陈) 枣香非常明显,焦糖味,小苦,料非常细嫩(2-3级,比较碎),但发酵较重,所以非常不耐泡,茶味及口感还行。$ W5 c3 L$ h& E3 s4 ~$ ]4 w1 G. n% G" }0 d
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201 0532 枣香,堆味还在,料嫩(3-4级),入口小苦,发酵适度,口感还不错,茶味中等(今年的0532比7572 7262还低,性格比不错)teabbs.zjol.com.cn. D. e) z* u. z' C
, n3 R" b1 p1 t: L3 a茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐% \. R1 D5 ]0 p: J
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& b% a! x. |, C. [结束语:喝过的熟茶不少,但最终熟茶我最终还是选择大益(生茶没所谓)。熟茶里本人还是首选大益吧,只因为试过后觉得大益熟茶合我自已的口感吧了,不代表其它茶厂熟茶不好(例如7581 0081 0085等)今年的大益熟茶还比较和谐,常规品种7572 7262:40-45 中端:星星 85左右 (当然与08年09年当时没得比),不象生茶被炒飞天了,但大益生茶也非常不错,也经得住历史验证,只是目前性格比低吧了(新生茶的确用来投资,难道用来现饮吗??那不如喝铁或绿茶,最常规的7542都100,其它什么品种能不飞天吗?),不像大益新熟茶优势明显。 今年其它品牌熟茶也差不多这价吖,为什么不入大益呢?现在存三年后就有自已存的干净好茶饮了。
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' [; h1 X% j* KPS:大家可能觉得大益的熟茶怎么都是枣香吖??这个枣香是本人对改制后大益熟茶的新勐海味的理解吧了(勐海味也有人说是干熟茶的海鲜味.改制前的老勐海没喝过,所以没权发言)。每个人都有自己的味觉,所以每个人对味道的理解可以不一样吧了。总之自己以自已的口感收茶,以口收茶,否则好容易给人部分人忽悠的!别人说的不一定是自己的感觉,但自已喝了是骗不了自己和自已口感的. | 7 ]: W* L3 N4 h; {
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