云南主要普洱茶区介绍（20个区）

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:39:44

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1.慢撒茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。简介：位于勐腊县易武乡东北，离易武镇内约20公里，与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大，最高海拔1950米，最低海拔750米。清朝乾隆年间，慢撒茶山开始进入最辉煌的时期，据史料记载，年产达万担以上。当时生产出的茶叶多集中在慢撒老街进行交易；慢撒在鼎盛时期，有300多户居民。同治13年，慢撒老街遭遇关键性的第一次大火；光绪13年，慢撒再次遭遇第二次大火,无情的大火瞬间毁灭繁荣的小镇，而第三次火灾与疫病，更是将慢撒变成了颓废之荒城。此时离慢撒20公里的易武，立即取代慢撒的地位。这也说明清光绪以后的《普洱府志》上，易武取代慢撒，成为六大茶山中的重要茶山。古代行政区域划分，慢撒属易武土司管辖，并且易武与慢撒茶区相近，很难区分二者之间的差异，以致在坊间，有不少厂方与业者将二区所产茶菁同属“易武” 大叶种栽培野生茶特色：香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；色面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵扩及两颊，近年因过度采摘与季节因素，汤质较薄。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:40:15

2.易武茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县。简介：位于勐腊县易武乡，茶区内地形复杂、落差大，最高海拔1950米，最低海拔750米。请参阅“慢撒”，原属古代慢撒茶区。目前易武茶区栽培野生茶年产约60吨，台地茶约300吨。大叶种栽培野生茶特色：属慢撒茶区，香气口感类似慢撒，香扬水柔、刺激性较低的茶品；与慢撒茶区相同，近年汤质较薄。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:41:13

3.倚邦茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县中北部，古六大茶山茶区。简介：位于勐腊县象明乡，倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360多平方千米的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，最高海拔1950米，而最低处于江河交汇处，海拔只有656米。倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶，然根据有关专家测定，倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶，而又优于大叶茶。明末清初石屏人落居倚邦，以茶为生，开辟茶园、建茶号。清朝初、中期向朝廷纳贡上百担普洱茶，即以倚邦茶为主，普洱茶的名气可以说是从倚邦开始的。清朝初年至明朝初年的倚邦，可说是倚邦茶区的鼎盛时期，官府衙门、大庙会堂等，一栋栋建得巍峨辉煌，交易热络、人声鼎沸、骡马塞道，晚上灯火通明宛如不夜城。清朝中后期，普洱茶制茶中心迁往易武，倚邦茶业开始没落，然倚邦成为茶马重镇的历史地位已经字字记载入了史册。倚邦茶山最后关键是1942年的一场战乱，引发大火将倚邦烧成颓圮瓦砾，倚邦从此元气大伤。随后的瘟疫使茶商、百姓再度大举迁离；后来又经过20世纪70年代的搬迁，现在倚邦村仅有30多户人家，100多人口，交通不便，成为一个贫穷的农业小镇；近年普洱茶再度崛起，倚邦这座茶马重镇，又重新受到瞩目。中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带有甘韵。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:41:44

4.革登茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。简介：位于古六大茶山的东北部，东连孔明山，南与基诺茶山隔江相望，西接蛮砖茶山，北与倚邦茶山为邻，革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。也是古代较文明的茶区，当时年产茶量在500吨以上。史料记载，清嘉庆年间（1796-1820）革登八角树寨附近有茶王树，传说为诸葛孔明所栽种，春季一季可产干茶一担，已枯死；茶王树根茎腐化后留下的洞穴尚存，横向370厘米，纵向390厘米。至今革登茶区老茶树所剩无几，仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园，累计不足500亩，剩下是只有断碣残碑。以目前革登茶山实际的状况，可说是很难大量出产品，名列六大茶山可说是名存实亡。大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:42:04

5.莽枝茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。简介：位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜（莽）之地，因此取名莽枝茶山，主要市集在牛滚塘街。古代都由外来生意人从事茶叶买卖，早年繁荣景象，如今已都只剩下残檐断壁。在原始森林中，还有许多大、中小叶种老茶树错落其间，也不乏数十米高的巨大茶树。所生产茶菁，多数集中收购交至其他地区，或由某些大厂指定专人收购。大叶、中小叶种栽培野生茶特色：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:42:29

6.蛮砖茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。简介：位于倚邦、革登、慢撒、易武四大茶山之间，蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上，大部分运往易武加工、销售。虽同列六大茶山，但以往一直不如其他茶区被重视，或许也因如此，茶区才得以保存较为完整。古茶林集中在蛮林、蛮砖二地，蛮砖有500余亩、蛮林有1000多亩，茶树生长较好、密度较高，每亩约100株以上，其中最大的茶树高3.9米，基茎34厘米，树龄300年以上。少被采摘过度，所以目前蛮砖地区的茶质还保持一定水平。大叶种栽培野生茶特色：相较其他古六大茶山，茶菁色泽较深；舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉，不如慢撒易武香扬，近年茶质表现仍在水平之上。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:42:54

7.攸乐茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。简介：古名攸乐，今称基诺山，攸乐即基诺的音译。六大茶山中，唯一不在勐腊县境，位于景洪市辖区内，东西长75千米，南北宽50千米，其面积是古六大茶山中比较广的，这里的古茶园面积达到了10000亩左右。海拔575-1691之间，年平均气温18-20摄氏度。年降雨量在1400毫米左右。隔罗梭江上游之小黑江与革登茶山相望，今龙帕村、巴来村遗存的古茶园（树）仍有2000余亩，茶树基茎大多在80厘米以上。自古以来，攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶，茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购。目前因交通方便，攸乐茶区的茶品多有专人定点收购。大叶种栽培野生茶特色：香型口感与慢撒、易武接近，掀扬水柔、舌面苦涩度稍高，因茶树龄普遍较小，茶性较烈。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:43:19

8.巴达茶区位置：云南省西双版纳州勐海县西部。简介：位于勐海城西58千米，巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大古茶树“巴达王茶树”，树龄1700多年，成为巴达茶区特殊资源景观。大叶种野生野放茶特色：数量少，口感类似布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:43:43

9.布朗山茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，远属国营勐海茶厂初制所所在地。简介：位于勐海县南方80几千米路程，面积1016平方千米，以布朗族为主约10000多居民，居住在海拔2032米的三垛山和最低海拔535米的南览河与南桔河交汇之间的坡地上。布朗族为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。布朗山乡的南部和西部与缅甸接壤，是全国唯一的布朗族乡。据文化学者调查，布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族；高棉人创造了吴哥文明，而布朗却成了西双版纳的原住民之一，也是茶文化的一个源头。国营勐海茶厂时期，布朗山茶区初制所包含布朗山与新、老班章，一年可收鲜叶300多吨，可制成晒青毛茶80几吨。大叶种野生野放茶特色：口感刺激性较强，舌面与上颚中后段稍苦；上颚香浓味重，区别于班章茶。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:44:12

10.班章茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。简介：位于勐海县南方60几千米路程，平均海拔约1700米。原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新、老班章茶区之分。国营勐海茶厂1988年于新班章现址，种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地。大叶种野生野放茶特色：与布朗山茶区所产茶的香型、口感类似，然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉，舌尖与上颚表现不明显。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:44:27

11.南糯茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属于国营勐海茶厂初制所所在地。简介：位于勐海县东侧，平均海拔1400米。在傣语里面，南糯的含义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求该山寨每年进贡笋酱，后来就把此山称作南糯山。爱尼人（哈尼族支系）在1100多年前的唐代南诏时期，就开始定居南糯山。而在爱尼人定居南糯山之前，已有浦蛮人在此居住。浦蛮人即今天的布朗族，是古代濮人的后裔，是他们最早在南糯山上种植茶叶。目前南糯茶区保存着1000多公顷混生的古老茶园，应是1000多年以前布朗族所栽种，荒废、遗留下来的茶园。大叶种野生野放茶特色：香扬轻甜、口感刺激性较高的代表性茶品；上颚中段、舌尖香甜，甘韵在舌面中段，汤质滑口，涩度较高。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:44:50

12.勐宋茶区位置：云南省西双版纳州景洪市南部。简介：位于景洪市南部，东与布朗山接壤，南与缅甸交界。勐宋是傣语地名，意为高山山间的坪坝。勐宋的阿卡人是在18世纪中期从南糯山迁徙而来的，当时勐宋交通不便，因此多样的生物资源得以长期保存。与大勐龙、勐宋地区有不少栽培型野生茶林。为早期布朗族所栽种。野生茶品种中，当地布朗族区分为“苦茶”与“甜茶”，苦茶苦而不化难如喉，一般茶农所采摘制茶的为甜茶类。大叶种野生野放茶特色：水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦味明显、难化。近年因易武茶价高，坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:45:13

13.景迈茶区位置：云南省普洱市（原思茅市）澜沧县。简介：地处云南省普洱市澜沧县，景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园。是目前云南省所发现最大规模的古茶园。2003年由美资台商蔡林青先生所创办的“澜沧裕岭古茶园公司”，承揽景迈茶区50年古茶采收权，在科学化管理与保护下限量制作有机茶品，古茶林应能免于过度采摘的厄运。根据专家学者考证景迈茶区的历史根源，他们认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植，距今1200多年，后来经过几个朝代的连片开垦种植，距今已达10000多亩的规模。古茶林内，老茶树上所寄生之石斛科植物螃蟹脚，具有清热解毒之效；具了解，目前只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树才有寄生螃蟹脚，成为景迈茶区另一特色产品。中小叶种野生野放茶特色：茶菁颜色偏青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称于各茶区；上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:45:30

14.勐库茶区位置：云南省临沧市双江县。简介：临沧的勐库野生古树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部，分布面积约12000多亩，海拔高度为2200-2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用；由于基因原始，产于高海拔寒冷地区，该茶种特具抗逆性强，抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。而勐库特有种，是距今300多年前由西双版纳引种至勐库后变种，遂有现今勐库大叶种。以至，勐库种栽培野生茶口感香型与易武茶区类似，因气候地理上的差异，汤质较为刚烈。大叶种野生茶、特有勐库种特色：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性高。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:45:47

15.景谷茶区位置：云南省普洱市（原思茅市）景谷县。简介：景谷傣族彝族自治县古称“勐卧”，傣语“勐”为地方、“卧”为井，意思为有盐井的地方。素有“林海明珠、芒果之乡、佛教胜地”的美称。位于思茅地区中部偏西，总面积7550平方千米。景谷历史悠久，据考古发掘证明三、四千年前景谷就有人类生活居住。建制始于西汉元封二年（公元前109年），景谷属益州郡哀牢地。唐（南诏）时，于永泰元年设威远城，属银生节度（今景东）。清雍正二年（1742年）“改土归流”后设威远厅，属镇沅府。乾隆三十五年（1770年）威远厅改属普洱府。民国元年（1912年）改为威远县。因县名与四川省威远县相同，民国三年（1914年）改威远县为景谷县。地势以山地高原为主，总地势由北向南倾斜，渐向东西两翼扩展，最高海拔2920米，最低海拔600米；属亚热带高原型季风气候，年均降水量为1253毫米，年平均气温20.2摄氏度，年平均相对湿度78%。由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感差异性也大。大叶种野生野放茶特色：条索不长、叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。

波仔 · 发表于 2010-12-28 13:46:04

16.金竹山千家寨茶区位置：云南省普洱市（原思茅市）景谷金竹千家寨。简介：距离景谷县城约两小时车程的一个小村落，原称苦竹山，海拔约2000多米。附近山坡、山谷有多处连片野生古茶林。芽毫明显、肥壮，因制程不够精致，柔茶不足、不成条索，导致香扬质轻。制程也时常发生萎凋过度现象。大叶种野生野放茶特色：芽毫显露，上颚中后段清甜香、舌面微苦、质薄气弱。近年因制作上的差异，时有柔不成索、发酵度较高，以致微带蜜香、汤色较红。

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